Gâteau de mariage : 6 alternatives à la traditionnelle pièce montée ?

Vous (et vos invités) n’êtes pas très friands de gâteau et préféreriez toujours un morceau de fromage à une pâtisserie sucrée ? Alors, une pièce montée de fromages est l’idée parfaite pour votre mariage. Sur un présentoir à étages ou empilés les uns sur les autres, vous pouvez disposer différents types de fromages afin de recréer l’apparence d’un gâteau.

Servez soit un grand gâteau de fromages, soit plusieurs petits, placés directement sur les tables des invités. Pour accompagner votre pièce montée salée, proposez du pain, des crackers et des raisins.

Le mieux est de choisir différentes variétés de fromages à pâte dure, à pâte semi-molle et à pâte molle pour votre pièce montée. Ainsi, vous êtes sûrs de satisfaire tous vos invités. Les fromages à pâte persillée, comme le Gorgonzola ou le Stilton, sont particulièrement adaptés. Le Saint Albray et le Saint Agur, des fromages semi-mous, peuvent également être intégrés à votre composition. Pour les fromages à pâte dure, le Cheddar ou l’Emmental sont d’excellents choix. Enfin, des fromages à pâte molle comme le Brie, le chèvre ou le Camembert viendront parfaitement compléter votre gâteau de fromages. Mais le plus important reste bien sûr que le choix des fromages vous plaise ! Pensez donc à les goûter avant le grand jour afin de faire votre sélection finale.

Veillez à prévoir suffisamment de réserve pour les fromages placés en haut de votre pièce montée. Comme cette partie est la plus petite, elle ne peut contenir qu’une quantité limitée de fromage. Si ces fromages rencontrent un grand succès auprès de vos invités, vous pourrez ainsi facilement recharger les plateaux et éviter toute rupture.

Une grande sélection de fruits peut également être une alternative variée au gâteau de mariage. Une table avec des paniers remplis de différentes sortes de fruits invite vos invités à se servir.

Une autre possibilité consiste à choisir des fruits en accord avec le thème de votre mariage. Disposés sur les tables, ils deviendront rapidement un élément décoratif attrayant. Les fruits comme la pastèque, l'orange ou les raisins conviennent particulièrement bien. Il est préférable d'éviter les bananes ou les pommes coupées, car ces fruits s'oxydent rapidement à l'air et deviennent bruns.

Pour un look particulièrement joli, vous pouvez couper des fruits comme le kiwi ou la pastèque en moitiés ou en quartiers et les disposer sur vos tables, en les associant à des fruits entiers non coupés. Par exemple, des pêches, des cerises et des fraises se mélangeront parfaitement avec les fruits découpés. Les agrumes, comme les oranges et les pamplemousses, peuvent être tranchés et utilisés pour décorer vos tables.

Ces dernières années, nous les avons vues à plusieurs reprises lors de mariages : le mur de donuts. Mais qui a dit que cela ne pouvait se faire qu'avec des donuts ? Les cookies peuvent également devenir un véritable élément décoratif lorsqu'ils sont alignés et accrochés au mur. Un mur de cookies ravira non seulement les gourmands, mais il constitue aussi un excellent arrière-plan pour les photos.

Si vous préférez une version salée du mur de desserts, vous pouvez opter pour des bretzels. Ils sont facilement enfilés sur quelques bâtons en bois fixés au mur. Vos invités pourront alors se servir des bretzels à leur guise.

Un bar à glace est une idée fantastique, surtout en été. Par des températures élevées, une glace délicieuse est une véritable bouffée d'air frais pour vos invités. Si vous louez un camion de glace pour votre fête, vous pourrez choisir vous-même les différentes saveurs. De plus, la distribution de la glace est gérée sur place, vous n’aurez donc plus qu’à vous occuper de choisir vos parfums préférés.

Un camion de glace peut être rapidement décoré et personnalisé en fonction du thème de votre mariage, devenant ainsi non seulement un point culinaire, mais aussi un véritable élément décoratif.

Une pièce montée de mariage fastueuse peut bien sûr vite devenir coûteuse. Pour un mariage à petit budget, il est judicieux de se tourner vers des alternatives plus abordables, mais tout aussi délicieuses. Un gâteau Bundt est facile à préparer et peut être empilé en différentes tailles. Magnifiquement décoré, par exemple avec un glaçage au chocolat ou au sucre et quelques fleurs, le gâteau de mariage devient rapidement irrésistible.

Une autre alternative qui préserve le budget est le gâteau de gaufres. Pour cela, vous empilez des gaufres cuites les unes sur les autres. Entre chaque couche de gaufres, vous répartissez de la crème chantilly ou de la crème au beurre. Ensuite, le tout est garni de fruits frais, et voilà un dessert de mariage original et délicieux !

Avec un Bar à bonbons, vous avez la possibilité de varier les plaisirs et de ne pas vous limiter à un seul dessert pour votre mariage. Ce type de buffet sucré permet à vos invités de se servir à leur guise, et vous pouvez y proposer une grande variété de douceurs. Par exemple, des petites verrines de desserts assortis, des cake pops ludiques et colorés, des macarons délicats aux saveurs multiples, ou encore des cupcakes décorés de manière créative et élégante. Vous pouvez aussi ajouter des bonbons de toutes sortes, des chocolats fins, ou des mini-tartes. Ce choix varié permet de satisfaire tous les goûts, qu'ils soient sucrés ou plus légers. En plus de ravir les papilles de vos invités, un Bar à bonbons constitue également un véritable élément décoratif, avec la possibilité de l’adapter à votre thème de mariage grâce à de jolies boîtes, des jars colorées et des décorations personnalisées. C'est une option conviviale et visuellement attrayante qui mettra du piquant dans votre réception.